🥓 Пищевые жиры • Температурный контроль

Перевозка жидких пищевых жиров

Специализированная перевозка животных и растительных пищевых жиров в цистернах с системой подогрева. Обеспечиваем сохранение качества и предотвращение окисления.

🔥
Температура перевозки: 45-65°C
🛡️
Цистерны с азотной подушкой и подогревом
📋
Соблюдение пищевых стандартов
📦
Объемы перевозок: от 15 до 40 м³
Рассчитать стоимость перевозки

О перевозке жидких пищевых жиров

Сохранение качества и питательных свойств жиров на всех этапах транспортировки

Пищевые жиры — животные и растительные продукты, требующие особых условий транспортировки для сохранения своих свойств. Большинство пищевых жиров находятся в твердом состоянии при комнатной температуре и требуют подогрева для поддержания жидкой консистенции.

Мы обеспечиваем перевозку всех видов пищевых жиров в специализированных цистернах с системами подогрева и защиты от окисления. Особое внимание уделяем предотвращению окислительной порчи и поддержанию оптимальной температуры для сохранения качества.

Поддержание температуры выше точки плавления жиров
Защита от окисления с помощью азотной инертной среды
Предотвращение попадания влаги и загрязнений
Соблюдение санитарно-гигиенических требований

Технические характеристики

Основные параметры перевозки жидких пищевых жиров

🥓
Виды жиров

  • Пальмовое масло Темп. плавления 35-40°C
  • Кокосовое масло Темп. плавления 24-26°C
  • Животные жиры Говяжий, свиной, куриный
  • Кондитерские жиры Для шоколада и выпечки

📊
Физические свойства

  • Плотность (60°C) 0.89-0.92 г/см³
  • Температура плавления 24-50°C
  • Кислотное число 0.1-2.0 мг КОН/г
  • Перекисное число до 5 ммоль/кг

📦
Параметры перевозки

  • Объем цистерны 15-40 м³
  • Макс. расстояние до 2000 км
  • Срок доставки до 4 дней
  • Температурный режим +45°C до +65°C

Требования к перевозке

Особенности транспортировки жидких пищевых жиров

🚚

Подвижной состав

  • Цистерны из нержавеющей стали пищевого назначения
  • Системы подогрева и термоизоляции
  • Системы инертизации азотом
  • Герметичные крышки с сальниковыми уплотнениями
  • Регулярная санитарная обработка
🛡️

Меры защиты

  • Защита от окисления с помощью азотной подушки
  • Контроль температуры для предотвращения застывания
  • Предотвращение перегрева и термической деградации
  • Защита от попадания влаги и микроорганизмов
  • Контроль качества жира перед погрузкой
📝

Документация

  • Сертификат качества жира
  • Ветеринарное свидетельство (для животных жиров)
  • Сертификат на цистерну пищевого назначения
  • Транспортная накладная
  • Температурный лист контроля

Подходящие цистерны для пищевых жиров

Специализированный парк для перевозки жидких пищевых жиров

Цистерна с системой подогрева

Для перевозки пищевых жиров с поддержанием температуры 45-65°C

🔥 Система подогрева
📦 Объем: 20-40 м³
🎯 Азотная защита

Изотермическая цистерна

Для поддержания постоянной температуры жиров в течение перевозки

🌡️ Теплоизоляция
📦 Объем: 15-35 м³
🎯 Точный контроль температуры

Для животных жиров

Специализированные цистерны для перевозки говяжьего, свиного, куриного жира

🥓 Для животных жиров
📦 Объем: 18-38 м³
🎯 Усиленная санитарная обработка

Области применения

Основные направления использования пищевых жиров

🍫

Кондитерская промышленность

Производство шоколада, конфет, печенья

🍞

Хлебопекарная отрасль

Производство хлебобулочных и сдобных изделий

🍟

Фритюрные жиры

Для приготовления картофеля фри и других жареных продуктов

🏭

Пищевая промышленность

Производство маргарина, майонеза, соусов

Готовы заказать перевозку пищевых жиров?

Получите расчет стоимости перевозки и консультацию нашего специалиста по транспортировке пищевых продуктов

+7 800 551-31-15 Telegram WhatsApp Мессенджер MAX
Оставить заявку

Заявка на расчёт стоимости

Оставьте контакты, и наш менеджер свяжется с вами для уточнения деталей и расчёта стоимости перевозки.